这款电磁灶温度可以达到多少，有燃气灶的温度高吗？

燃气灶的理论温度在2000摄氏度左右，但因为散热严重，利用率不到50%。我们的电磁灶功率是可调的，加热温度很快就可以达到几百度，可以说没有损耗，而且实际上，并不是温度越高越好，经过多方面实验证明，炒菜时温度如果超过240℃，不仅会破坏大部分养分，而且还会产生许多对人体有害的物质如：“丙烯醛”等，炒菜应该把温度控制在 240℃以下，最好是140—180摄氏度之间。